Opis
Zapletenih receptov s pregrešno dragimi sestavinami je konec! Tega se zaveda tudi vedno praktični kuharski guru Jamie Oliver, ki je skupaj s svojo neutrudno ekipo sestavil novo knjigo: ta od prve do zadnje strani izžareva duh časa, ki je uperjen v varčevanje na vseh ravneh.
No, ne ravno na vseh, pravi Jamie: kakovost jedi, ki nam jih tokrat predstavlja ta angleški mojster kuhanja, ni namreč prav nič okrnjena, se pa bo, če bomo nakupovali, vlagali, zamrzovali, shranjevali, pripravljali, kuhali in pekli po Jamiejevih navodilih, precej poznalo v naših denarnicah.
Slikovita knjiga natrosi bralcu obilo nasvetov za premišljeno nakupovanje hrane in njeno poznejšo pripravo, nato pa postreže z izvirnimi slastnimi recepti, nabranimi z vseh vetrov, za vsejedce pa tudi vegetarijance. Varčevanje na eni strani ter bogastvo (v uživanju okusov) torej vendarle gresta skupaj!
Ali, kot pravi Jamie: najboljša hrana na svetu prihaja iz skupnosti, ki so bile v hudi denarni stiski!
Jamie Oliver je začel kuhati pri osmih letih v pubu svojih staršev The Cricketers v mestu Clavering v grofiji Essex. Potem ko je pustil šolo, da bi sledil sanjam o karieri v cateringu, je pristal v londonski restavraciji Neal Street, pozneje pa v The River Cafe, kjer ga je opazila televizijska ekipa.
Njegova televizijska in pisateljska kariera se je začela leta 1999 s serijo Goli kuhar. Odtlej je odprl restavracijo Fifteen v Londonu, preobrazil šolske malice v veliki Britaniji in vnesel revolucionarne spremembe v kuhinje doma. Njegova dodrobelna organizacija Jamie Oliver Foundation si prizadeva, da bi s hrano izboljšala življenje ljudi po vsem svetu. Fundacija upravlja skupino Fifteen Restaurant Group, ki usposablja zapostavljeno mladino iz šibkejših socialnih okolij za kuharje, in središče jamiejevega t. i. ministrstva za prehrano (Ministry of Foof Centres), ki ljudem v veliki Britaniji in tujini omogoča osvoji osnove spretnosti kuhanja. Fundacija se trenutno ukvarja z vzpostavitvijo izobraževalne sheme šolskih kuharhjev in projekta povezanosti med kuhinjo in vrtom v osnovnih šolah.
Jamie sodeluje tudi pri tečajih Home Cooking Skills, ki potekajo v srednjih šolah. V njegovi uspešni poslovni mreži so verige restavracij Jamie’s Italian, paleta živilskih in neživilskih izdelkov ter Jamies at Home, podjetje za direktno prodajo, ki je v Veliki Britaniji odprlo več kot tri tisoč delovnih mest.Jamie piše za medije po vsem svetu, med drugim za lastno revijo Jamie Magazine. Živi v Londonu in Essexu z ženo Jools in njunimi štirimi otroki.
Mnenja
Zaenkrat še ni mnenj.